油炸糕油炸麻团做法教程

油炸糕与油炸麻团的做法教程

油炸糕

简介：

油炸糕是一种传统的中式甜点，外皮酥脆，内馅甜美，深受各年龄段人群的喜爱。

所需材料：

糯米粉：200克

豆沙馅：适量

清水：适量

油：适量（用于炸制）

所需工具：

锅

搅拌器

刀具

油漏网勺

步骤：

* 前期准备：

1. 糯米粉过筛备用。

2. 豆沙馅分成每份约30克的小球备用。

* 制作过程：

1. 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至形成一个柔软的面团。

2. 取一小块面团，用手掌压扁后包入豆沙馅，然后捏紧封口，搓成圆饼状。

3. 锅中倒入足够的油，加热至180度左右。

4. 小心地将油炸糕放入热油中，炸至两面金黄，即可捞出沥油。

提示和建议：

糯米粉要慢慢加入清水，以免面团过于粘手。