油炸炉箅子的制作方法

油炸炉箅子的制作方法如下：

材料准备

面粉500克

温水250克

酵母4克

盐7克

小苏打1小勺（5ml）

制作步骤

和面：将酵母用温水化开，加入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。盖上保鲜膜，放在室温下发酵至两倍大。

分割剂子：发酵好的面团分成75-80克的小剂子。

擀面：将每个剂子擀成薄饼状。

划口：在面皮上用刀拉两道，便于炸制时均匀受热。

炸制：锅内倒入豆油，烧至五成热（约150℃），放入面皮，小火炸至两面金黄，捞出并放入吸油纸上控油。

注意事项

面团发酵时要保证温度适宜，避免阳光直射，以免影响发酵效果。

炸制过程中要保持小火，以免外层糊了而内部未熟。

可以根据个人口味适量添加糖，以增加风味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的油炸炉箅子了。