春季甜凉菜菜谱

春季适合吃的甜凉菜有以下几种：

土豆削皮切成细丝，焯水后过凉水，加入蒜末、葱段、香菜、干辣椒，淋上热油，加调料拌匀即可。

海带提前泡发并洗净，切成细丝，焯水后过凉水，加入蒜末、香菜、辣椒丝，淋上热油和调料拌匀。

鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，煮20分钟后撕成小条，加入柠檬片、蒜末、葱花、小米辣、香菜，淋上调料汁拌匀。

黄瓜拍碎切成斜刀段，加入白糖腌制20分钟，或加入蒜末、醋、盐、糖、香油和辣椒油拌匀。

西红柿切块，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、生抽和香油拌匀。

木耳提前泡发并洗净，焯水后切成丝状，加入蒜末、香菜、醋、盐、糖、生抽和香油拌匀。

豆腐皮切成丝状，加入蒜末、香菜、醋、盐、糖、生抽和香油拌匀。

花生米炸至酥脆，加入洋葱、青椒、香菜等配料，熬制糖醋汁拌匀。

苦菊洗净晾干，加入香醋、白糖、盐、鸡精拌匀。

莲藕切片焯水后过凉水，加入喜欢的料汁（如糖、醋、辣椒等）拌匀。

金针菇焯水后，加入蒜末、香菜、醋、盐、糖、生抽和香油拌匀。

香椿焯水后切段，豆腐切块，两者混合，加入调料拌匀。

贡菜和黑木耳焯水后，加入调料拌匀。

绿豆芽、芹菜、胡萝卜焯水后，加入调料拌匀。

春笋切片焯水后，加入调料拌匀。

粉皮、黄瓜、胡萝卜焯水后，加入调料拌匀。

莴笋焯水后，加入调料拌匀。

黄瓜焯水后，加入调料拌匀。

这些甜凉菜不仅口感清爽，而且营养丰富，适合春季食用。你可以根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。