棒蘑怎么炖汤

棒蘑炖汤的做法如下：

准备食材

棒蘑适量

葱、姜、蒜适量

料酒、盐、鸡精适量

棒骨一小根（可选）

处理食材

棒骨洗净后焯水去血沫。

葱切段，姜切片，蒜切片。

棒蘑清洗干净后撕成条或切片。

炒香葱姜蒜

锅中放底油，加入葱姜蒜爆香。

炒蘑菇

将蘑菇放入锅中，加入少许料酒，翻炒去腥味。

炖汤

将炒好的蘑菇及葱姜蒜放入砂锅或锅中。

加入热水，一次加足，并放少许料酒和鸡精。

大火烧开后，转小火，盖盖子，保持锅中翻滚状态。

炖煮1-2小时，根据个人口味加入适量盐调味。