木耳粉条青椒凉菜

木耳粉条青椒凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

干黑木耳 20克

粉丝 1支

青椒 20克

红椒 10克（可选，增加颜色和口感）

淀粉 5克

生抽 10克

蚝油 1勺

盐 半勺

胡椒粉 1克

味精 少许

食用油 适量

白菜绑 30克（可选，增加口感和营养）

葱姜蒜末 适量

制作步骤：

提前准备

提前一小时用清水浸泡黑木耳，然后撕成小朵备用。

用开水冲泡粉丝，15分钟左右，然后捞出沥水备用。

青红椒去蒂去籽，切成小块。

白菜绑洗净，切成小块（如果使用）。

焯水

锅里水烧开放入木耳焯水，捞出过凉水。

将粉丝放入沸水中煮熟，然后过一遍凉水，捞出晾凉。