香辣肉末饼做法

香辣肉末饼的做法如下：

准备食材

肉末100克

盐3克

生抽3克

葱一根

水30克

料酒3克

白糖3克

生姜5克

中筋面粉250克

开水75克

冷水75克

胡萝卜（可选）适量

葱花适量

辣椒粉或辣椒酱（可选，用于增加香辣味）适量

制作馅料

将肉末加入一半的葱末和姜末，搅拌均匀。

加入30克的水分次搅拌均匀。

加入盐、生抽、料酒、白糖，搅拌均匀。

如果使用胡萝卜，可以切成末后加入，再搅拌均匀。

和面