兔子炒莲藕

兔子炒莲藕是一道结合了兔肉的鲜嫩和莲藕的脆爽口感的美味菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

兔丁 200克

莲藕 150克

青椒 1根

小米椒 5个

大蒜 2瓣

调料：

胡椒粉 1小勺

老姜 3片

料酒 1大勺

淀粉 1大勺

干辣椒段 10克

花椒 10粒

豆瓣酱 2大勺

生抽 1大勺

鸡精 1/2小勺

味精 1/2小勺

食用油 适量

做法步骤

腌制兔丁

兔肉清洗干净，切丁。

放入碗中，加入胡椒粉、老姜片、料酒、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

炸兔肉