腐竹木耳冻豆腐

腐竹木耳冻豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

腐竹：2条

木耳：少量

黄瓜：半根

胡萝卜：小半根

冻豆腐：四分之一块

糖：半勺

盐：少量

红烧酱油：1茶匙

海天生抽：1茶匙

素烧五鲜（或其他调味料）：适量

做法步骤

泡发食材

腐竹和木耳提前用温水泡发半小时，泡软后焯水1分钟，去除杂质，捞出备用。

切好食材

黄瓜和胡萝卜切成小块，冻豆腐切成1厘米左右的小方块。

炒香配料

锅中倒油，放入葱花、胡萝卜、黄瓜和冻豆腐翻炒几下。

调味

调制红烧汁：在小碗里加入红烧酱油、糖、盐、生抽，再加一点淀粉和水搅匀，制成浓稠的酱汁。