雪梨银耳羹要放糖吗

雪梨银耳羹 可以根据个人口味选择是否放糖。以下是一些具体的建议：

适量添加冰糖

一般建议使用50-100克冰糖，具体量可以根据个人口味调整。

不喜欢太甜的人可以少放或不放。

冰糖的替代品

也可以选择其他代糖，例如蜂蜜、枫糖浆等，但需注意用量。

加入冰糖的时机

在雪梨炖煮至软烂时加入适量的冰糖和清洗干净的枸杞子，继续炖煮5分钟左右，直至冰糖完全融化并融入羹中。

也可以在银耳炖至软烂出胶后加入适量冰糖，再小火炖煮10分钟左右，直到冰糖完全融化。

综上所述，雪梨银耳羹是否放糖完全取决于个人口味，可以根据自己的喜好适量添加冰糖或其他代糖。