干锅豆角怎么煮才入味呢

干锅豆角要煮得入味，可以遵循以下步骤：

准备食材

豆角500克，洗净后切成5厘米长的段。

大蒜4瓣，切片。

生姜1小块，切片。

干辣椒段适量。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入花椒，炸香后捞出花椒粒丢弃。

加入切好的大蒜和生姜片，翻炒出香味。

加入干辣椒段，继续翻炒至辣椒微焦，释放出辣味。

倒入切好的豆角段，大火快速翻炒，使豆角均匀受热。

炒至豆角表面微皱，加入适量的盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。

倒入适量的生抽，继续翻炒至豆角上色。

锅内的水分会逐渐减少，豆角变得更加干香。如果觉得太干，可以适量加入少许清水。