虫草清蒸鲤鱼做法
虫草清蒸鲤鱼的做法如下：
材料准备
鲤鱼一条，清洗干净。
虫草（可选，根据个人口味添加）。
姜、葱、蒜适量。
盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香菜各少许。
鱼的处理
将鲤鱼去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。
在鱼身两侧划上几刀，帮助鱼身均匀入味。
鱼身两面撒上少许盐和白胡椒粉，均匀涂抹，放置15分钟左右入味。
蒸鱼
准备蒸锅，将锅内加入适量水，烧开后放入一个蒸格，避免鱼直接接触水汽。
将调理好的鲤鱼放入蒸格中，上锅蒸10-15分钟，具体时间可以根据鱼的大小和个人口味来调整。
制作配料汁
将葱姜蒜末放入碗中，加入少许生抽、料酒和香菜碎，拌匀备用。