蕨菜清蒸多久

蕨菜在清蒸时的推荐时间是 十几分钟。以下是具体的蒸制步骤和时间参考：

准备食材：

将蕨菜洗净，切段备用。如果使用腊肉，将其切丁。

拌匀调料：

在蕨菜中加入适量的米粉、辣椒片和盐（注意腊肉已有咸味，盐要适量）。

蒸制：

将拌匀的蕨菜放入蒸锅，等水开后继续蒸制十几分钟。

因此，无论是使用腊肉还是其他配料，蕨菜的蒸制时间通常在十几分钟左右，以确保其熟透且保持口感。