月子餐清蒸桂鱼
清蒸桂鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合产后体虚或需要清淡饮食的人食用。以下是制作清蒸桂鱼的详细步骤和所需材料：
材料
桂鱼 1条
姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油或蒸鱼豉油 适量
香油 适量
青椒、红椒（可选） 适量
鸡蛋皮（可选） 适量
做法
准备材料
桂鱼去鳞、去内脏，洗净后切成适当大小的块状。
在鱼身两面划几刀，以便入味。
姜切片，大葱切丝，青椒和红椒切丝（可选）。
腌制鱼
在鱼身上抹上适量的盐、料酒和姜片，腌制10-15分钟。
如果喜欢，可以在鱼肚内放入一些姜片和葱丝，帮助去腥增香。