喝猪肝丝汤

猪肝丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的猪肝丝汤做法，您可以根据个人口味选择：

经典猪肝粉丝汤

食材：猪肝、粉丝、虫草花、绿色青菜、盐、鸡精、葱花、淀粉、醋、生抽。

做法：

1. 猪肝洗净切小条，用盐、淀粉、醋、生抽腌制。

2. 粉丝和虫草花泡发。

3. 青菜洗净切小条。

4. 锅烧热，放油，加水或高汤烧开，放入虫草花和粉丝。

5. 再次烧开，加入猪肝，煮至汤再次烧开。

6. 最后加入青菜，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

简单猪肝汤

食材：猪肝、菠菜（或枸杞叶）、枸杞、盐、鸡精、香油、姜丝、料酒。

做法：

1. 猪肝切片，用清水洗净加姜丝料酒浸泡30分钟，再次冲洗干净至无血水。