芥菜猪肝的做法

芥菜猪肝的做法如下：

芥菜猪肝粥

食材：芥菜100克，猪肝200克，少量姜丝，大米适量。

做法：将芥菜、猪肝、姜丝和大米一起煮成粥。

功效：补肝养血，和脾利水。

香油芥菜

食材：鲜芥菜500克，白糖100克，米醋20克，青萝卜200克，白菜帮三片，萝卜片。

做法：芥菜洗净擦细丝，放入坛子内加白糖和米醋，青萝卜和白菜帮盖严焖约24小时，取出淋香油食用。

特点：甜酸辣香，爽口开胃。

芥菜猪肝炒制

食材：芥菜150克，猪肝100克，料酒2茶匙，白糖少许，酱油1茶匙，蒜头3瓣，色拉油适量。

做法：

1. 猪肝冷冻后切片，泡水备用。

2. 锅里加油，下蒜片爆香。