黄瓜虾仁蟹肉

黄瓜虾仁蟹肉是一道美味且富有营养的菜肴，以下是几种不同的做法：

黄瓜炒虾仁

食材：黄瓜、虾仁、胡萝卜、蟹棒、葱、盐、料酒、水淀粉、香油。

步骤：

1. 黄瓜切片，胡萝卜切自己喜欢的造型，蟹棒切开。

2. 锅里放油，把葱爆香，放入虾仁和蟹棒翻炒变色，加入盐、料酒，然后倒入黄瓜和胡萝卜翻炒。

3. 加适量的水，待黄瓜和胡萝卜变色后，加入水淀粉收汁，最后倒适量香油装盘享用。

黄瓜拌虾仁

食材：虾仁、黄瓜、小米辣、香菜、生抽、蚝油、醋、盐、糖、白芝麻、辣椒粉和热油。

步骤：

1. 虾仁去壳去虾线，煮熟后捞出沥干水分；黄瓜洗净切段，香菜洗净备用。

2. 调制酱汁：生抽、蚝油、醋、盐、糖、白芝麻、辣椒粉和热油混合均匀。

3. 将虾仁和黄瓜放入大碗中，加入香菜和酱汁，拌匀后腌制5-10分钟入味。