猪肉粉丝馅怎么做好吃

猪肉粉丝馅的制作方法有多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

1. 猪肉粉丝馅（饺子或包子馅）

材料：

猪肉末 500克

红薯粉丝 250克

饺子皮 400克（或自制）

油 适量

盐 适量

白砂糖 适量

生抽 适量

小葱 少许

姜末 适量

香油 适量

做法：

1. 猪肉剁成茸后，按个人喜欢的口味放入调味料，如盐、白砂糖、生抽，搅打上劲。

2. 加入泡发好的红薯粉丝，拌匀。

3. 准备饺子皮，包入适量的馅料，捏成饺子。

4. 锅内水开后，将饺子放入煮熟，捞出过凉水或直接蘸点调料吃。

2. 猪肉粉丝馅（蒸包子馅）

材料：

粉丝 适量

猪肉末 适量

姜蒜 适量

酱油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

香油 适量

包子皮 适量（或自制）

做法：

1. 将粉丝泡软，切成小段。

2. 将猪肉末用酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜蒜末调味，搅拌均匀。

3. 将粉丝和猪肉末混合在一起，加入香油拌匀。

4. 包子皮可以自己配制或购买现成的，将馅料包好后入锅蒸熟即可。

3. 猪肉粉丝馅（蒸饺馅）

材料：

瘦肉 150克

粉丝 250克

精制油 50克

黄酒 15克

精盐 5克

淀粉 50克

芝麻油 10克

胡椒粉 5克

白糖 5克

味精 10克

葱花 15克

酱油 15克

姜末 10克

红椒 10克

做法：

1. 将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲。

2. 粉丝用沸水浸泡至软。

3. 炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟。

4. 加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中。

5. 再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

4. 猪肉粉丝馅（简便做法）

材料：

猪肉末 适量

粉丝 适量

姜蒜末 适量

酱油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

香油 适量

葱花 适量

做法：

1. 将粉丝用温水泡软，切成小段。

2. 将猪肉末用酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜蒜末调味，搅拌均匀。

3. 将粉丝和猪肉末混合在一起，加入香油拌匀。

4. 起锅前根据味道适当增减盐和鸡精，因为不同的豆瓣酱咸味有所不同。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食谱尝试。