麻辣冬瓜炖土豆的做法

麻辣冬瓜炖土豆的做法如下：

准备材料

冬瓜 1个

土豆 两个

五花肉 随心

葱花、蒜片、香菜段（根据个人口味选择）

虾米 20g

生抽、老抽（可选）

盐、胡椒粉（根据个人口味选择）

料酒（可选）

鸡精（可选）

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

土豆去皮，切成块状。

五花肉切成薄片或块状。

葱切成葱花，蒜切成蒜片，香菜切成段。

虾米提前用温水泡软。

煸炒五花肉

锅中放一点点油，加热后放入五花肉片，煸炒至金黄色，加入葱花和蒜片继续翻炒出香味。

炒制食材