吊冬瓜冬瓜菜做法一样吗

吊冬瓜和冬瓜菜的做法 不一样。以下是两种不同的做法：

吊冬瓜的做法

材料：冬瓜、小米辣、葱花、生姜、大蒜、青椒、肉丝或肉末、食盐、生抽、老抽、海鲜蚝油、花椒末、辣椒面、熟白芝麻、白糖、胡椒粉。

步骤：

1. 冬瓜切开，挖出瓤，皮磕掉，洗净后切成小块。

2. 小米辣、葱花、生姜、大蒜切好备用。

3. 肉末加食盐、生抽、老抽、海鲜蚝油腌制。

4. 锅中加油，油温冒泡后放入冬瓜块，炸至虎皮色后捞出备用。

5. 锅中留底油，炒香肉末和调料，加入冬瓜，大火收汁，淋入粉芡，最后加花椒末、辣椒面、熟白芝麻、白糖、胡椒粉调味。

冬瓜菜的做法

材料：冬瓜、蒜瓣、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油。

步骤：

1. 冬瓜去皮，洗净后切成薄片或丝状。