什么是西兰花水饺

西兰花水饺是一种以 西兰花为主要馅料的水饺。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是冬季餐桌上的理想食材。西兰花是一种富含维生素、矿物质和抗氧化剂的健康蔬菜，能有效抵抗衰老，增强免疫力。它的清香与韭菜的独特气味相结合，能够创造出一种全新的口感体验。而且，西兰花的颜色鲜艳，看起来就让人食欲大开。

制作西兰花水饺的步骤如下：

材料准备

西兰花 300克

面粉 500克

豆腐 200克（可选）

鸡蛋 3个

盐 适量

蔬之鲜 适量

食用油 适量

制作过程

西兰花洗净，切成小丁。

鸡蛋中加盐，打散，炒成块。

将西兰花放进去，加入盐，蔬之鲜翻炒三分钟，直到熟透。

凉水和面，面和好后醒面十分钟。

面搓成长条，切剂子，剂子摁一下，摁成扁平，擀成面片。

放入炒好的西兰花馅，对折饺子皮，捏严实周边。