咖喱虾和西兰花

咖喱虾加西兰花的制作步骤如下：

准备食材

鲜虾适量

椰汁250毫升

咖喱一块

彩椒一个

西兰花一朵

蒜姜芹菜少量

处理鲜虾

鲜虾洗净，去头，去虾线。

在虾身上开两个口子，或者去壳。

放一勺酱油和一勺蚝油，拌匀腌制一会。

处理蔬菜

彩椒和西兰花洗净，焯水备用。焯水时可滴一两滴食用油，让色泽鲜亮。

炒制

热锅倒油，放入几个姜片和蒜头，翻炒。

将鲜虾用筷子夹入油锅，翻炒均匀。

放入咖喱块，继续翻炒。

倒入椰汁。

倒入配菜西兰花和彩椒。

可将刚才腌制鲜虾的酱料倒入，煮开收汁，芹菜切碎点缀。

装盘

将炒好的咖喱虾和西兰花盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这样，一道美味的咖喱虾加西兰花就完成了。希望你喜欢这个食谱!