蒜苗芹菜炒鱼块
蒜苗芹菜炒鱼块是一道健康美味的家常菜，主要食材包括鱼肉、蒜苗和芹菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
鱼肉400克
蒜苗1根
芹菜半根
红椒4个
盐适量
酱油适量
蚝油适量
茶油适量
做法步骤
准备食材
将鱼切成小块，放入锅中煎至两面金黄，备用。
蒜苗、芹菜和红椒分别洗净，切成适当大小的段和丝。
爆炒食材
热锅凉油，先放入红椒丝翻炒出香味。
加入蒜苗段和红椒丝，快速翻炒均匀。
将煎好的鱼块放入锅中，小心翻炒，避免将鱼块炒碎。
根据个人口味，加入适量的盐、酱油和蚝油调味，继续翻炒均匀。