小芹菜冻冰箱

小芹菜的冷冻保存方法如下：

选购与准备

选购新鲜、质地较嫩的芹菜。

去除叶子和根部，撕去茎部，切成适当大小的段或丁。

焯水处理

烧开一锅水，水开后将芹菜放入锅中焯水约1分钟。

焯水后立即用肉勺捞出并放入冷水中迅速冷却，以保持其鲜嫩口感。

沥干与摆盘

沥干水分后，将芹菜平铺在盘子中，盘子下可垫一层硅胶纸以防粘。

初次冷冻

将盘子放入冰箱冷冻抽屉，冷冻三个小时后取出。

将芹菜分开，成为每个独立颗粒，装入塑料袋中挤去空气。

长期冷冻

将装有芹菜的塑料袋放入冰箱冷藏箱，这样可以长期保存，通常可以保存12个月。