小肠煮豆腐

小肠煮豆腐是一道美味的家常菜，主要原料包括小肠和豆腐。根据不同的做法和个人口味，可以添加各种调料和配菜来增加风味。以下是几种不同的小肠煮豆腐的做法：

经典做法

用料：小肠300g，豆腐适量，辣椒适量，葱末适量，盐适量，酱油适量。

步骤：

1. 豆腐切块，准备好葱末，辣椒切碎。

2. 小肠切碎。

3. 热锅下油，倒入小肠翻炒，倒入豆腐等，翻炒。

4. 翻炒后，加入适量的水，加入少许盐，花椒面，酱油，水开后继续炖五六分钟。

5. 根据自己的喜好调味道，盛出来即可。

简单做法

用料：小肠适量，豆腐适量，青菜适量，姜蒜适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋适量，水适量。

步骤：

1. 将小肠切段，用开水煮一下去腥味，捞出备用。

2. 姜和蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的水，大火烧开后将小肠放入煮至变色，撇去浮沫。

4. 加入适量的姜蒜末和料酒，继续煮一会儿。