清蒸干贝丝瓜做法

清蒸干贝丝瓜是一道色香味俱佳的传统佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

丝瓜 1根

干贝 15粒（或根据个人口味适量增减）

蒜 3瓣

生抽 1汤匙

盐 适量

蚝油 1汤匙

淀粉 1茶匙

葱 1根

食用油 适量

做法步骤

准备食材

丝瓜去皮，切成小段或条状。

干贝提前用温水浸泡软，然后撕成细丝。

蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。

炒制干贝丝

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉煸炒至金黄色。

加入干贝丝，快速翻炒均匀，炒至干贝丝略微变色。

倒入生抽，继续炒匀，使干贝丝充分吸收酱油的味道。

准备丝瓜

将切好的丝瓜摆放在蒸盘或盘中。

将炒好的干贝蒜蓉均匀铺在丝瓜上。