青椒炒小白菜用放糖吗吗

在青椒炒小白菜（圆白菜）的做法中， 可以放糖。具体做法如下：

1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；

2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；

4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。

从上述做法中可以看出，白糖是作为调味料之一加入到菜品中的，用于中和青椒的辛辣味，使整道菜的口感更加鲜美。因此，在制作青椒炒小白菜时，放糖是可以的，并且能够提升菜品的口感。