糯米饭加白米饭炒鸡蛋

糯米饭加白米饭炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备材料

糯米饭 150克

白米饭 150克（可选，增加口感层次）

鸡蛋 2只

葱花 10克

熟咸鱼粒 25克（可选）

熟鸡肉粒 25克（可选）

青豆 15克

味精 2克

植物油 250毫升

盐、胡椒粉 适量

炒鸡蛋

锅内倒入植物油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出备用。

用旺火把锅烧热，倒入剩余的250毫升油，滑锅后留30毫升油，放入打散的鸡蛋液炒匀。

炒米饭

将炒好的鸡蛋盛出备用。

放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。

放入糯米饭和白米饭，炒散。

放入盐、味精、胡椒粉炒匀。