白木耳淮山煲排骨

白木耳淮山煲排骨是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

排骨：500克

银耳：50克

淮山：50克

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块。银耳泡发后撕成小块，淮山切成薄片备用。

2. 烧一锅水，将排骨焯水去血水，捞出沥干备用。

3. 另起一锅水，加入猪排骨、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火，加入银耳和淮山，煮至汤变浑浊，猪排骨和淮山变软烂。

5. 加入适量的盐和枸杞，继续煮5分钟即可。

做法二

材料：

山药：2根

排骨：两条

银耳：几朵

步骤：

1. 排骨切块，淮山洗净切块，银耳泡发好，剪开撕块。

2. 排骨冷水下锅焯水，清水洗净。

3. 砂锅清水，倒入排骨、银耳、淮山，大火煮开后转中小火，半小时后加盐调味即可。

做法三

材料：

排骨：1条

海参：2个

新鲜淮山：1条

莲子：15克

百合：15克

太子参：15克

白木耳：15克

苋实：15克

步骤：

1. 太子参、干淮山、苋实、白木耳、排骨、海参、鲜淮山、莲子、百合、太子参、白木耳、苋实、排骨一条、海参2个、鲜淮山一条。

2. 煲好咯。

做法四

材料：

排骨：适量

淮山：1根

生姜：几片

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1. 淮山去皮后切成滚刀块或段状，泡入冷水中备用。

2. 排骨焯水洗净，山药去皮洗净，木耳提前泡发洗净揪成小块，姜切片，葱切成葱段。

3. 砂锅里放入排骨、姜片和葱段，加适量水，大火烧开，加少许料酒，改小火慢炖。

4. 山药切块，排骨快炖好时，加入山药和木耳，加盐继续小火炖。

5. 山药炖烂，撒上葱花即可。

做法五

材料：

排骨：500克

山药：250克

木耳：50克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1. 排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 山药去皮并切成小块备用。

3. 木耳用温水泡软，洗净后切成小块备用。

4. 锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后改小火炖煮30分钟。

5. 加入山药和木耳，继续炖煮10分钟。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的白木耳淮山煲排骨!