苦瓜毛豆一起炒可以吗

苦瓜和毛豆可以一起炒，而且是一道营养丰富的家常菜。以下是苦瓜炒毛豆的推荐做法：

准备食材

苦瓜200克

毛豆200克

胡萝卜1根

大蒜3瓣

油适量

盐适量

处理食材

提前煮熟毛豆，剥去毛豆壳。

苦瓜去籽，切成薄片或小丁，用少许盐腌制10分钟后，用清水冲洗干净，沥干水分。

炒制

热锅放油，放入大蒜爆香。

放入胡萝卜丁翻炒几下。

放入毛豆粒翻炒几下。

放入苦瓜翻炒几下。

加入少许盐炒匀，出锅前可以根据个人口味调整盐量。

这种做法简单易学，苦瓜的清爽与毛豆的鲜美相得益彰，非常适合夏季食用。希望你能喜欢这道健康的家常菜。