冬瓜汤面包的做法

冬瓜汤面包的做法如下：

材料

面粉：两小碗（两人量）

冬瓜：适量

肉：适量

盐：适量

酱油：适量

五香面：适量

香油：适量

食用油：适量

步骤

冬瓜处理

冬瓜切丁，撒盐，等几分钟用纱布或用手挤出水分，备用。

肉处理

肉切丁，加入酱油、五香面、香油、食用油腌制。准备包的时候再把葱花加进去。

面团制作

烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，以保持韧性。

揉好后揉成条，切剂子，跟平时包包子的一样大即可。

包馅

包的时候，先放入冬瓜丁，上面再放入肉丁。

包成麦穗状的包子，依次放入笼屉。

蒸制

冷水上锅蒸，开锅后蒸十分钟即可出锅。

提示

揉面团时，保持面团的韧性，这样包出来的包子才会更有弹性。

拌馅时，先将肉丁和调料混合均匀，再放入葱花，避免葱花与冬瓜混合影响口感。

蒸制时间不宜过长，以免包子过于软糯，影响口感。

通过以上步骤，你就可以做出美味的冬瓜汤面包了。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!