鸡胸腌制好
鸡胸肉腌制后确实非常美味,以下是一个简单又有效的腌制方法:
材料
鸡胸肉 500克
生抽 20克
蚝油 20克
老抽 10克
米酒汁 10克
糖 10克
黑胡椒 适量
水 60克
做法
准备鸡胸肉:
将鸡胸肉从中间切成两半,这样更容易入味。
调制腌料:
在一个大碗中,将生抽、蚝油、老抽、米酒汁、糖、黑胡椒和60克水混合均匀。
腌制:
将鸡胸肉放入腌料中,用手抓匀,确保每一块鸡胸肉都均匀裹上腌料。最好放入冰箱冷藏过夜,以便更好地入味。
煎制:
锅里放少量的油,中小火煎鸡胸肉,每面各煎3分钟。
收汁:
将腌肉的料汁倒入锅中,煮至浓稠后出锅。
小贴士
喜欢吃黑胡椒的可以多放一些,这样会增加菜肴的香气。
煎好的鸡胸肉可以搭配生菜沙拉或者做三明治,味道非常美妙,尤其是加上几片青椒,神似板烧鸡腿堡。
希望这个方法能帮助你制作出美味的腌制鸡胸肉!