冬瓜裹红薯粉

冬瓜裹红薯粉是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息。

制作步骤

准备食材

冬瓜 1块

红薯粉 适量

肥肉丁 适量

瘦肉丁 适量

酱油 适量

啤酒 适量

盐 适量

其他调料（如姜、蒜、干辣椒、八角等）适量

处理冬瓜

冬瓜刨丝或切片，用盐腌出水备用。

炒肉

肥肉丁放入锅中煸出油，瘦肉丁用酱油腌制10分钟后放入锅中炒至变色，关火备用。

拌粉

冬瓜丝挤干水分，放入锅中，加入红薯粉、少许盐、少许啤酒，搅拌成面浆状，干稀程度跟平时烙饼的面浆差不多。

蒸制