江西最能吃的腊肉是什么
江西的腊肉种类繁多，其中最为著名的当属 南安板鸭和 烟熏肉。
南安板鸭：
这是江西赣州的传统特产，也是中国四大板鸭之一。南安板鸭以其独特的制作工艺和醇厚的口感而闻名，是江西人喜爱的传统食品之一。
烟熏肉：
江西的烟熏肉与赣北九江地区制作的腊肉基本相同，通常是用木材、锯末、谷壳等物熏烤，文火慢烤，肉色呈金黄色。这种腊肉香味浓郁，肉质紧实，是江西农村的传统美食。
此外，江西的腊肉还可以通过不同的烹饪方式来品尝，比如切片清蒸、辣椒爆炒等，每一种做法都能展现出其独特的风味。
综上所述，如果要在江西选择最能吃的腊肉，南安板鸭和烟熏肉都是不错的选择，具体哪种更好吃，还需根据个人口味来决定。