长寿粉做法

长寿粉有多种做法,以下提供几种常见的制作方法:

传统草药配方

材料:山药 1500 克, 莲子 250 克, 芡实 250 克, 薏苡仁 250 克, 糯米 500 克, 党参 100 克, 白茯苓 100 克。

做法:将以上药材加工成粉,每次取 30—50 克,用开水冲服,可以加入糖、蜜等调味品,日服一到两次。

《石室秘录》卷二配方

材料:芡实 8 两, 薏仁 8 两, 山药 3 斤, 糯米 1 斤, 人参 3 两, 茯苓 3 两, 莲子半斤, 白糖半斤。

做法:将上药各为末,每日服 1 两,白滚水调下,或用水为丸,如元宵服亦可。

益肾固精、健脾止泻配方

材料:芡实 240 克, 薏苡仁 240 克, 山药 1500 克, 糯米 500 克, 人参 90 克, 茯苓 90 克, 莲子肉 250 克, 白糖适量。

做法:以上诸药共研为细末,用瓷坛贮存备用。亦可将药末用水打成丸,如元宵大。每次用沸水调服 30 克,每日 1〜2 次。

长寿米粉制作工艺

材料:米 2/3 斤, 米饭 1/3 斤。

做法:将米浸泡、磨浆,再蒸一层晾一层,晾干后叠齐,切成丝,便于保存和携带。

重庆长寿米粉

材料:生的长寿米粉 1 斤, 绿叶蔬菜适量, 食用盐, 酱油, 山西老陈醋, 花椒油, 自制油辣椒。

做法:温水烧开后,将绿叶蔬菜和生的米粉一起放入锅中煮约两三分钟,捞起后放入碗中,加入各种调料和食用油即可食用。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的配方和做法。