猪肉炒莲藕秋葵
猪肉炒莲藕秋葵是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
材料：莲藕1小节，猪肉100克，秋葵4根，小葱适量，大蒜2瓣，盐适量，鸡精适量，植物油适量。
步骤：
1. 猪肉切片用少许植物油和一点盐腌制5分钟。
2. 莲藕切薄片泡在水里去除多余淀粉，备用。
3. 秋葵去蒂切小段。
4. 大蒜去皮切碎，小葱洗净切碎备用。
5. 锅里倒油，下肉片翻炒至断生变色盛出。
6. 下沥干水分的藕片翻炒大概2分钟后下大蒜和小葱。
7. 下半碗水盖上锅盖焖煮3分钟左右。
8. 打开锅盖，下猪肉片和秋葵，再翻炒1分钟，下盐调味即可。