莲藕和酒酿

莲藕和酒酿可以制作出多种美味的食品，以下是一些推荐的食谱及其做法：

莲藕糯米酒酿汤

食材：莲藕、酒酿、红糖、糯米粉。

做法：

1. 先把一节莲藕清洗干净，去皮，切成片，再剁成碎末。

2. 碗里倒入300克糯米粉，用100毫升的开水先烫一下，边倒边用筷子搅，搅好后，倒入刚刚剁好的莲藕末，用手揉均匀。

3. 揉成能抱成团就可以了。案板上撒些干糯米粉，取出糯米团，再稍微揉一下。把糯米团用手整理成方形，再撒些干糯米粉，用擀面杖擀平一下，然后用刀切分成均匀的长条，再改刀成大小均匀的小方块。

4. 莲藕糯米块做好后，就可以开煮了，干净的锅里加水，烧开，舀上3大勺酒酿，再加入红糖，搅匀，再次烧开，下入刚刚做好的莲藕糯米块，煮到没有白芯就可以了。

酒酿藕粉小芋圆

食材：小芋圆、藕粉、酒酿、冰糖。

做法：

1. 煮一锅沸水，加入小芋圆煮至芋圆浮起。

2. 转小火，加入酒酿和冰糖，再煮2分钟。

3. 把藕粉放入碗中，加入5勺冷水，搅拌均匀，不要有结块。

4. 将藕粉边倒入锅里边搅拌。