菇木耳蛋汤
菇木耳蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的菇木耳蛋汤做法，供您参考：
家常做法
食材：鲜蘑菇150克、木耳50克、鲜香菇50克、鸡蛋1个、生姜3片、葱适量、食用油适量、鸡精适量、盐适量。
步骤：
1. 将木耳和香菇泡发至软化，切成丝备用。
2. 将蘑菇洗净切块备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜片略炒。
4. 加入蘑菇、木耳和香菇丝翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁更浓郁。
6. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至蛋花凝结。
7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
8. 装碗，撒上适量的葱花即可。