甜椒和木耳

甜椒和木耳是常见的食材，它们可以搭配制作多种美味的菜肴。以下是几种甜椒和木耳的烹饪方法：

食材：甜椒1个、黑木耳8个、瘦肉100克、花生油适量、盐适量、酱油少许。

做法：

黑木耳用冷水浸泡半小时以上，洗净后切成小块。

瘦肉洗净，切薄片后剁碎，用盐腌制入味。

甜椒洗净，去籽后切成小方块。

锅热后倒油，油五成热时放入甜椒快速翻炒一分钟，然后放入黑木耳翻炒，加盐调味。

最后将炒好的肉未均匀地倒在甜椒和黑木耳周围。

食材：甜椒1个、木耳适量、五花肉适量、鸡精适量、酱油适量、大蒜四粒、盐适量、白糖半勺、生姜适量。

做法：

所有食材洗净切好，瘦肉切细粒用玉米淀粉腌制半个小时。

锅内放油烧热下五花肉爆炒，控干油后下甜椒翻炒，再下木耳继续翻炒，差不多炒熟时再下调料。

食材：木耳1扎、瘦肉3两、甜椒1个、生抽3勺子、料酒1勺子、盐1勺半、花生油3勺子、水1点点。

做法：

木耳提前泡发，洗干净撕成小朵，甜椒挖掉心洗干净切成小快，瘦肉洗干净切丝放入半勺盐、1勺料酒、1勺生抽腌制片刻。

锅预热入3勺花生油，油温热后倒入瘦肉炒至变色，再倒入木耳不停翻炒，炒得觉得干时用手洒入一点点水继续炒，再淋入生抽和盐炒1分钟左右，炒熟即可。

食材：肥肉1块、甜椒1/2个、木耳适量、大蒜2瓣、生姜1块、小葱2根、豆瓣酱一勺、老抽少许、盐少许。

做法：

食材切好后，肥肉切片，甜椒木耳切丝。

锅烧热后倒入肉片煸炒出油，放入豆瓣酱和老抽翻炒，再放入葱姜蒜翻炒半分钟，舀出肉片倒入甜椒木耳丝翻炒半分钟，再倒入炒过的肉片翻炒半分钟，最后放少许盐翻炒均匀，放入葱段即可出锅。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的食材和调料，尝试不同的烹饪方法。