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发面
发面时用什么做酵母菌发面

发面时使用的酵母菌主要有以下几种:活性干酵母:这是目前最常用的酵母菌,通过市场购买得到的干...

用发酵箱发面蒸包子发面

使用发酵箱发面蒸包子的步骤如下:准备材料面粉:500克猪油:15克泡打粉:4克改良剂(可选...

大米发糕发面需要放碱吗发面

大米发糕在发面过程中 通常需要放碱。放碱的目的是为了中和发面过程中产生的酸性物质,提升发糕的风味和口...

二发面包温度怎么控制发面

二发面包的温度控制是面包制作过程中的重要环节,它直接影响面包的蓬松度和口感。以下是一些关于二发面包温...

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发面机发面成功后怎么弄发面

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发面放了油发面

发面时倒了油,其影响程度主要 取决于放油量。以下是一些关键点:放油量的影响放一勺油和放一碗...

葱油饼面和好后再发面吗发面

葱油饼的面 不需要发面也不需要醒面。以下是制作葱油饼的步骤:和面在一个大碗里加入500克面...

发面粉放糖发面

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发面饼做法东北怎么发面发面

东北发面饼的做法如下:准备材料面粉:200克盐:1克白糖:5克酵母:2克水:120克和面<...

发面剩下的怎么做小油条发面

使用剩下的发面制作油条,可以参考以下步骤:准备发面如果有剩余的发面,可以将其重新揉搓成团,...

发面饼的面怎么发不起来发面

蒸的发面饼发不起来可能有以下几个原因:酵母问题酵母可能过期或漏气,导致活性降低。使用了不适...

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