大青椒洗法

大青椒的洗法如下：

清洗外壳

选取表面光滑、大小适中的大青椒，用清水彻底洗净外皮。

去蒂

可以使用以下几种方法去蒂：

方法一：两手分别抓住青椒和蒂，一捅、一转、一拉，就可以完整去蒂。

方法二：一手握住青椒，一手把蒂往青椒里面捅，然后，青椒蒂就被捅进青椒里面去了。把蒂拖出来，蒂和籽就一起被拉出来了。

方法三：捏住青椒蒂稍微向内用力一捅，再轻轻地转动一下蒂，将蒂向外一拉，青椒的蒂便连带着籽一块出来了。

清洗内部

去蒂后，将青椒放入清水中清洗，可以使用厨房纸巾吸干青椒内部水分，同时检查开口处是否平整，必要时可适当扩大入口以便于后续操作。

进一步处理 （可选）：

为了更彻底地去除农药残留，可以将洗净的青椒放入淡盐水中浸泡3-5分钟，然后用清水重新冲洗干净。

注意事项

洗青椒时最好戴手套，以防手上有伤口被辣到。如果手上有伤口，可以用白酒擦洗后，再用清水冲洗。