土豆洋葱青椒炒三丝肉

土豆洋葱青椒炒三丝肉是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

猪肉（瘦肉或五花肉）适量

洋葱1-2个

青椒1-2个

土豆1-2个

葱、姜、蒜适量

辣椒1个（可选）

处理食材

猪肉切成薄片或丝，用生抽、盐和十三香（或五香粉）腌制10分钟。

土豆去皮切成细丝，用水洗去淀粉，沥干水分。

洋葱、青椒洗净，切成丝或块。

葱切葱花，姜蒜切末，辣椒切段（如果使用）。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

将腌制好的肉片下锅，炒至变色后盛出备用。