肉片青椒炒豆豉

肉片青椒炒豆豉是一道经典的中式家常菜，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备

五花肉：300克，切成薄片

青椒：2个，洗净后拍扁并切成大块

蒜末：3瓣

小米椒：2个，切碎

豆豉：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

青椒洗净后用刀背拍扁，切成大块。

五花肉切成薄片。

蒜末和小米椒切碎备用。

炒青椒

热锅下油，放入青椒，加入适量盐，中火炒至青椒变软出香味，盛出备用。

炒肉片

同一锅中放入五花肉片，小火慢炒，让肉片煸出油脂，略微发黄。