鸡翅南瓜青椒

鸡翅南瓜青椒的做法如下：

方法一：

准备材料

鸡翅12个

南瓜一块

姜一小块

大蒜3瓣

甜椒半个

盐适量

生抽一勺

老抽半勺

葱两颗

处理食材

南瓜去皮去囊，切成均匀的厚片。

鸡翅洗净对半剁开。

半个甜椒切碎。

姜蒜切末。

烹饪步骤

热锅下油，倒入姜末蒜末爆香。

倒入甜椒翻炒。

倒入鸡翅翻炒。

加入适量盐、生抽、老抽。

倒入南瓜，翻炒均匀。

装入蒸盘，放入电压锅中。

按煮饭键，上气后马上关掉电源。

葱切葱花，取出撒入葱花即可。

方法二：

准备材料

鸡中翅8只

去皮南瓜250克

葱花5g

枸杞15粒

姜末5g

蒜末10g

豆鼓5g

黑豆鼓或黄豆豉均可

盐3g

糖3g

白胡椒粉0.5g

食用油10g

蚝油10g

生抽10g

料酒5g

淀粉10g

土豆淀粉或玉米淀粉均可

处理食材

鸡中翅洗净，用厨用纸巾吸干表面水分，在鸡中翅内侧划两刀放入盆子中。

葱切葱花，枸杞用冷水泡软。

南瓜去皮去种子后切1.5cm的厚片，平铺在盘子上。

烹饪步骤

姜、蒜、豆豉切末。

炒锅烧热加入食用油，爆香姜蒜末和豆豉末，冷却后加入到鸡中翅的盆子里，再加入盐、糖、白胡椒粉、酱油、料酒、蚝油、淀粉拌均匀。腌制至少2小时让其入味，如能腌制隔夜效果最佳。

均匀的摆上腌好的鸡翅，再撒上泡软的枸杞，上锅蒸15分钟。

蒸好后撒上葱花即可。

方法三：

准备材料

鸡中翅10个

南瓜半个

蒜1头

生姜1小块

胡萝卜1个

蚝油30克

柱候酱115克

生抽15克

老抽15克

黑胡椒粉适量

糖5克

小葱1根

处理食材

鸡翅洗净之后，在两面分别切几刀，方便腌入味。

放入一个大碗里，倒入2大勺的蚝油，1大勺的柱候酱，1大勺生抽，小半勺老抽，小半勺糖，适量的黑胡椒粉。

用手抓匀，然后裹上保鲜膜，放到冰箱里腌过夜。最少也要腌上半个小时，鸡翅才有味道。

南瓜、胡萝卜去皮之后切成厚片。

烹饪步骤

把塔吉锅洗净后烧热，倒油铺满锅底，然后放入姜片和蒜头炒出香味。

把切好的南瓜片和胡萝卜片放进去翻炒一下，铺匀。

把腌好的鸡翅码在上面，把腌肉的料倒在上面。此外就不需要额外加水了。

盖上盖子，中火煮个5-6分钟，然后转小火再煮个2-3分钟。

之后关火，先不要着急掀盖子，再焖上几分钟。

吃之前撒上些香葱碎，就可以啦。

以上是几种不同的鸡翅南瓜青椒的做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。