红烧鱼块要放多少油炸

制作红烧鱼块时，油炸的步骤和油量如下：

油温控制 ：油温应烧至七成热（约180°C至200°C）。

油量建议

足够油量：

确保油量能完全覆盖鱼块，这样可以使鱼块外酥里嫩。

少量油量：也可以使用少量植物油进行煎制，尽量避免过油炸制，以减少热量摄入。

炸制时间：

中火炸至两面金黄色，大约需要5至10分钟，具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。

建议

油量选择：如果追求更健康的烹饪方式，可以适量减少油量，但仍需确保油温适中，使鱼块外酥内嫩。

炸制技巧：炸鱼块时要轻轻翻动，避免粘连和炸破。也可以裹上一层薄薄的干淀粉，这样可以使鱼块外酥里嫩。

希望这些建议能帮助你制作出美味的红烧鱼块。