油炸食品要放多少泡打粉

泡打粉在油炸中的用量建议为 差不多1小匙。这个量能够使炸鸡的口感更加细致，同时避免因为泡打粉用量过多而影响食物的口感或健康。

需要注意的是，泡打粉是一种化学膨松剂，分为碱性和复合两种，主要成分分别是碳酸氢钠、碳酸氢铵和明矾、铵明矾。虽然泡打粉在适量使用时对身体无害，但过量使用可能会产生不良口感或对人体健康造成影响。因此，在使用泡打粉时，建议按照推荐的用量进行添加，以确保食物的口感和安全性。