松伞菇做法大全集

松伞菇是一种美味的食材，可以制作多种菜肴。以下是几种常见的松伞菇做法：

松伞菇炖鸡

材料：松蘑、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。

做法：

松蘑提前用清水泡发，洗净备用。

鸡肉切块，用料酒、姜片腌制去腥。

锅中加水，放入鸡肉、松蘑、葱段，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

加入盐调味，即可食用。

松伞菇炒肉片

材料：松蘑、猪肉、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒。

做法：

松蘑泡发洗净，切片备用。

猪肉切片，用料酒、生抽腌制。

青椒、红椒切块。

锅中加油，放入蒜末爆香，加入猪肉翻炒至变色。

加入松蘑、青椒、红椒，翻炒至熟，加盐调味，即可出锅。

松伞菇汤

材料：松蘑、豆腐、青菜、盐、鸡精。

做法：

松蘑泡发洗净，切片备用。

豆腐切块，青菜洗净切段。

锅中加水，放入松蘑、豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟。

加入青菜，继续煮2分钟，加盐、鸡精调味，即可食用。

猪肉炖松伞蘑

材料：猪前槽肉、猪五花肉、干松伞蘑、料油、葱末、蚝油、生抽、老抽、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、姜片。

做法：

干松伞蘑摘干净，洗净后用清水浸泡3小时。

猪肉切块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。

炒锅放油烧热，放入葱末姜片干红辣椒爆香。

加入调料翻炒片刻，放入松伞蘑。

加入泡蘑菇的水炖煮大约三十分钟，收浓汤汁装盘食用。

清炒松蘑

材料：松蘑、橄榄油、蒜末、盐。

做法：

松蘑洗净切片。

锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

倒入松蘑翻炒至金黄色，加盐调味，即可出锅。

这些做法简单易行，适合家庭制作。松伞菇不仅美味，还具有一定的营养价值，适合多种人群食用。希望这些做法能让您在家也能品尝到松伞菇的美味。