小蒴粑的做法

小蒴粑的做法如下：

准备小糍粑块。

碗中打入鸡蛋，加少许盐，打散鸡蛋。

锅中倒油，开火加热。

将小糍粑块放入鸡蛋中裹蛋液。

六成油温将裹蛋液的小糍粑块放入锅中。

中火炸。

炸至泡酥。

沥油。

趁热撒上白糖。

撒上黄豆面拌匀。

建议：

可以根据个人口味调整白糖和黄豆面的用量。

炸制过程中要注意油温，避免炸焦。

糍粑块裹蛋液后，要确保每个糍粑块都均匀裹上蛋液，这样炸出来的糍粑才会外酥里嫩。