电饼铛不去骨鸡腿做法

方法一：无油煎鸡腿

去骨鸡腿肉 500g

盐焗鸡粉 10g

将鸡腿肉加入盐焗鸡粉拌匀，放入冰箱冷藏一两个小时或更长时间以便入味。

电饼铛内不用放任何调料，鸡皮面朝下尽量铺平整。

开双面加热盖盖子3分钟后，关掉上层加热（鸡肉那层没有油一直加热可能会糊）。

下层继续加热3分钟后翻面，翻面后及时盖上上盖防止溅油。

煎制5分钟，中间不用一直开盖看，防止被油溅伤。

最后打开上层加热，上下层一起加热2分钟后即可出锅。

方法二：电饼铛奥尔良烤鸡腿

鸡腿 1个

奥尔良料若干

将鸡腿去骨，摊开。

奥尔良料放入鸡腿里，按调料后面的配方比例放即可。

腌制24小时或更长时间，使其完全入味。

电饼铛摸少许油，将味好的鸡腿放入电饼铛。

设定温度为180度，至两面焦黄即可。

如果喜欢更焦脆的口感，可以调整温度至220度。

用剪刀将烤好的肉剪开，即可享用。

方法三：电饼铛蜜汁鸡腿

鸡腿 1只

小葱 1根

生姜 1小块

酱油 2勺

蜂蜜 1勺

把鸡腿表面的鸡毛拔干净，用剔骨刀把鸡腿骨剔除干净，脆骨可以留着，烤出来更香。

把剩余的鸡腿肉平铺在面板上，用擀面杖拍打，最后用牙签或者针在鸡腿肉的表面均匀的插上一层小孔，这样更方便鸡腿肉入味。

把鸡腿肉放在一个碗中，加入两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺蜂蜜、姜片、葱蒜、蒜末，用手抓拌鸡腿肉，让料汁均匀的混合好以后粘在鸡腿肉上，盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制两个小时。

电饼铛或者不粘锅加油预热，把腌好的鸡腿肉放进去，一分钟后翻面，注意长时间不翻会糊的，煎的过程中翻三到四次面就可以了，大约5分钟。

煎好以后把剩下的料汁也加进去，再加半杯清水，盖上盖子焖三分钟，最后将汤汁收干就可以出锅了。

盘中盛上米饭，趁热将鸡腿肉切长条，放在米饭上，加少许的番茄酱，就可以上桌了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。