西红柿火腿肠炒米饭

西红柿火腿肠炒米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

米饭：1碗

西红柿：1个

火腿肠：1根

鸡蛋：1个

葱：1根

盐：适量

食用油：适量

蚝油：1勺

苹果醋：1勺

郫县豆瓣酱：1勺（可选）

番茄酱：1勺（可选）

生抽：少许

鸡精：少许（可选）

制作步骤：

准备食材

西红柿洗净切成小块。

火腿肠切成片或丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

锅里放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

炒米饭

锅里再放油，放入葱花炒香。

倒入米饭，翻炒均匀，让每粒米都沾上油。