金针菇取名由来

金针菇，学名为毛柄金钱菌，是一种菌藻地衣类真菌。其名称的由来主要是因为其菌柄细长，形状和色泽极似金针菜，因此得名金针菇。在历史上，金针菇最早在秦朝时期就有记载，当时被视为神明，并用于指导酿酒。由于酿造过程中会观察是否长出白色的细长蘑菇，这种蘑菇便是金针菇。此外，金针菇还有“益智菇”的美称，因为其含有人体必需的8种氨基酸，对儿童智力增长有益。人工栽培的金针菇有白色和黄色两种品种，其中白色品种更为常见。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。